Tu menú digital en minutos: Trucos, consejos y guía completa para hacer el mejor

Todos los días surgen nuevas herramientas que ayudan al crecimiento de tu negocio. Incorpora a tu restaurante nuevas opciones de comunicación con tus clientes para una mayor efectividad al mostrar tus productos. 

Con el menú digital les proporcionarás a tus comensales una carta interactiva con toda la información necesaria sobre lo que ofrece tu cocina.

No pierdas ningún detalle en cuanto a la elaboración de un menú digital exitoso que enganchará a tus clientes. ¡Comencemos!

¿Qué es un menú digital?

Lo primero es tener claro qué es un menú digital para ver sus ventajas o limitaciones que luego podrás solucionar. El menú en este formato tiene fácil acceso, además ahorras en gastos de impresión, y tus clientes no tendrán que esperar para recibir la carta. 

Desde un menú digital le ofrecerás a los visitantes todo el contenido que hayas incluido para detallar tus servicios y platillos. De hecho, es sencillo incorporar imágenes y videos para que sea más atractivo, moderno, con un toque fresco. 

Las fotos son el primer contacto con los platos que se están ofreciendo, así que agrega las que mejor los describen. En cuanto a las ofertas del día, tienes la oportunidad de editarlas cuando sea necesario junto a las descripciones de estas.

Si dispones de pantallas en las mesas de tu restaurante deja fijados los menús digitales, será una increíble presentación de entrada. Los códigos QR han sido una excelente respuesta ante la inmediatez de acceso a la carta, basta con leerlo con el smartphone. Los usuarios verán el contenido y también podrán interactuar sin limitaciones.

A continuación te mostramos una serie de pasos que te ayudarán a hacer el menú digital que represente tu marca. ¡Sigue estos 7 pasos!

Haz tu menú digital en 7 pasos

Aunque pueda sonar complicado, hacer un menú digital no es nada del otro mundo. Hay plataformas gratuitas especializadas que te guiarán para obtener el resultado que estás esperando para ofrecer lo mejor a tus clientes. 

En d´menu no tendrás que ocupar mucho tiempo para crear y publicar el menú digital de tu restaurante. Además, el resultado te encantará. Estos procedimientos te servirán de guía cuando estés ideando una carta digital que represente a tu establecimiento.

1. Selecciona una plantilla

Las plantillas son fantásticas porque hacen que agregar el contenido sea más rápido. Hay muchas opciones y diseños, selecciona la que combine mejor con el estilo de tu establecimiento para que haya armonía. 

Si alguna plantilla te ha gustado y crees que funciona para lo que quieres comunicar con tu menú, personalízala. Cambia los colores y la fuente, juega con los estilos del logo de tu restaurante, haz que sea divertida pero completa. 

Nota: tómate tu tiempo al elegir una plantilla, anota las que creas oportunas y luego ve probando cómo se ve tu carta. Al ver todas las opciones posibles seguro encontrarás la ideal.

2. Dale el toque de tu marca

La paleta de colores que has seleccionado para tu establecimiento, la estructura y decoraciones son el rostro de tu marca. ¿Qué distingue tu negocio de los otros? Identifica qué hace único a tu restaurante para transmitirlo al menú digital.

Si hay una mascota en tu logo o que represente al restaurante, inclúyelo en el menú de forma amena y poco invasiva. La idea es dar énfasis a las descripciones de las preparaciones para que los comensales conozcan bien los platos y sus ingredientes. 

Haz que el menú digital sea una extensión de la visión de tu empresa, eso hará que los clientes lo sientan cercano. Presenta una carta amigable o representativa del concepto que has desarrollado.

3. Elabora el contenido

Redactar el contenido del menú digital es tan importante como los platos en sí mismos. Por medio de las descripciones, los comensales accederán a una primera valoración de lo que desean ordenar. Hay puntos que ayudan al escribir la información que será la tarjeta de presentación para las recetas, recuerda que:

• Los nombres de los platos requieren precisión, y al mismo tiempo deben ser descriptivos. En el menú deben aparecer en mayúsculas para que los comensales los distingan con facilidad. La idea es que tengan nombres fáciles de recordar y que no sean tan largos.
• Escribe los ingredientes de cada uno debajo del nombre a modo de descripción. Usa una fuente más pequeña y clara, no es necesario que escribas en mayúsculas. Servirá de apoyo a los comensales mientras están decidiendo qué comer.
• Detalla los métodos de cocción de los ingredientes, será idóneo para aquellos clientes que especifican sus preferencias según las preparaciones. Acá te ejemplificamos:

• Identifica los vegetales que se sirvan de acuerdo al modo de preparación: salteados, al vapor, horneados, fritos.
• Si los demás ingredientes tienen procesos de cocción por medio de técnicas complejas, haz una breve descripción. Por ejemplo: ya que la tempura es un tipo de fritura particular, una forma de explicarlo es «Método japonés para freír». Lo ideal es no cargar de texto la carta.

• La información nutricional es bien recibida por muchos comensales. Proporciona la cantidad aproximada de calorías que tienen las preparaciones, tus clientes lo agradecerán. 
• Incorpora sugerencias de bebidas o postres para que los clientes piensen en complementar su comida. Además, se potenciarán las ventas si ofreces promociones de acuerdo a los platos que aparecen en la carta.
• Y por último, procura que la fuente sea adecuada con buen tamaño y legibilidad. La experiencia de los usuarios debe ser óptima cuando lean la lista de los platillos. 

Destaca los precios para que sean claros y no genere confusiones al usuario. Mientras más información y detalles proporciones en el menú digital, el comensal se sentirá más seguro al momento de hacer la orden.

4. Añade fotos de los platillos

Toma tu tiempo para capturar los platillos más vendidos o más vistosos que ofreces desde la cocina de tu restaurante. La calidad de las imágenes es clave para atraer la atención de los usuarios, lo mejor es cargar fotos reales.

Si estás considerando hacer las imágenes por tu cuenta, recuerda tener a disposición la iluminación y el fondo de los platos. Comunícate con el chef a cargo para idear un emplatado que destaque los componentes del platillo, así tendrás un bello resultado.

Aunque no es necesario que cada una de las opciones vayan con foto, elige puntos estratégicos o que engloban categorías. Por ejemplo, si tienes una sección de mariscos agrega una imagen de uno de los platos estrella en este segmento. Juega con los colores y tamaños para que sea un menú digital orgánico y variado. 

5. Crea el código QR

Hacer un menú digital implica establecer el método de acceso. El código QR es ideal para que los clientes lo escaneen y vean el menú al instante desde la pantalla de su dispositivo móvil. Este código lo podrás compartir en las redes sociales de tu marca o disponerlo en cada una de las mesas.

6. Prueba tu menú digital

Cuando hayas construido todo el menú, haz las primeras pruebas, eso te ayudará a detectar detalles o posibles errores. Comparte con tus empleados el código QR para que ellos también lo escaneen, así comprobarán que todo esté en orden.

Toma notas sobre los posibles cambios, en d´menu es posible hacer un código QR dinámico. De esta manera, puedes editar el contenido que se encuentra en la carta sin tener que generar otro QR.

7. Comparte el código QR de tu menú digital

Cuando hayas comprobado que todo esté bien elaborado, compártelo en las RRSS, dile a tus clientes que exploren el nuevo menú. Invítalos a descubrir las promociones especiales y presta atención a sus impresiones. 

En la página web de tu restaurante también podrás colgar el QR en la sección del menú, además de la carta digital. La idea es generar interacciones, así será más sencillo identificar lo que debe potenciarse, o incluso establecer otras estructuras.

Descubre las mejores plantillas para menús de restaurantes

Hacer un menú efectivo es posible si se ubica con precisión y de manera adecuada cada uno de sus componentes. Las plantillas juegan un papel importante para lograrlo. Hay una serie de plataformas donde encontrarás muchas ideas, demos un vistazo:

1. d’menu: además de mostrarte plantillas ideadas para facilitarte el trabajo, te permite crear un código QR permanente. El formato de uso es simple e intuitivo porque bastará con seleccionar los elementos del menú y editarlo.

La ventaja es que luego podrás hacer los cambios que se requieran sin problemas y sin tener que cambiar el QR. ¡Es tan simple como una actualización que tus clientes verán al instante!

2. Adobe: si estás buscando opciones más sencillas para el menú, con Adobe podrás diseñar desde cero o seleccionar una plantilla y editarla. Ten en cuenta que para acceder a todas las funciones y opciones de fuentes o imágenes es necesario una cuenta Premium.

3. Flipsnack: hallarás ideas y estilos de menús para la web o redes sociales de tu negocio. Son fáciles de adecuar según los detalles que quieras agregar, además de interactuar con las imágenes. La prueba gratis te permite ver el catálogo de plantillas, sin embargo, las demás funciones son de pago.

4. Wix: aquí hay varios ejemplos de plantillas que van enfocadas sobre todo a las cartas para la web del restaurante. Si has creado el sitio web de tu restaurante con Wix será sencillo usar plantillas, de lo contrario, inspírate con sus diseños.

3 Tips para captar la atención de tus clientes con el menú digital 

Hay elementos claves para hacer el menú digital que sirven para llamar la atención de los comensales. Mientras más opciones de platillos, ofertas y promociones ofrezcas, se sentirán atraídos y prestarán atención a cada segmento. 

Toma nota de estos 3 tips para lograr una mejor interacción con los usuarios y el mensaje que quieres transmitir sea eficaz. Recuerda que la carta es uno de los elementos más determinantes en lo que se refiere a tu establecimiento y servicios. 

1. Ofrece promociones

A todos nos gustan las promociones, si se trata de comida mucho más. Aunque hay promociones que no generan tanta demanda, pueden ser exitosas con una buena estrategia de ventas. Veamos algunas de ellas:

• Crea promociones limitadas: si estás pensando en incorporar un plato nuevo al menú, estas promos te ayudarán. Al ver la reacción de tus clientes ante las ofertas determinarás si ha tenido buena receptividad. También induce a los visitantes a querer probar una preparación que está disponible por poco tiempo.
• Descuentos especiales por días/horas: algunos los llaman «la hora feliz», idea descuentos vigentes para ciertos días y horas. Hay momentos durante la jornada en que el flujo de clientes disminuye, usa estas horas para lanzar el descuento. Así ganarás público en esos espacios de tiempo en que las ventas no estén a tope.
• Especiales de temporada: cada ciclo del año nos provee de ingredientes distintos que puedes incorporar al menú. Si la cosecha de temporada es el aguacate, ofrece platillos con este ingrediente estrella en distintas presentaciones. El precio será más rentable en comparación a otras temporadas donde la producción disminuye.
• 2 x 1: es una oferta que nadie deja pasar, si ha habido poca demanda de sándwiches, promociona dos al precio de uno. Usa la creatividad para ofrecer este descuento, también es factible con las bebidas y postres.
• Precios especiales para niños y personas mayores: si en tu restaurante hay un menú dedicado a los más pequeños, aprovéchalo. Por ejemplo: «por la compra de nuggets de pollo, lleva una paleta helada gratis» o haz un descuento del 20% en paletas. Lo mismo aplicaría para los adultos de más de 65 años.

2. Haz que tu menú sea atractivo

Un menú divertido genera interés en los clientes, y las cartas digitales no tienen limitaciones para dejar volar la imaginación. Atrévete con el contenido multimedia, usa fuentes vistosas pero elegantes y muestra la esencia del negocio con un diseño creativo. 

Las tipografías bien empleadas atraen la vista de los clientes. Según la jerarquía del texto cambia los tamaños y estilos de fuentes. Las fotos e incluso ilustraciones resultan idóneas para que la carta sea atractiva. Evita la densidad, opta por el equilibrio a la vista.

Ten en mente que tu menú no esté recargado, mientras más conciso sea se evita el tedio a los comensales.

3. Muestra información de los platos

Hay trucos para lograr una excelente descripción de los platos en tu menú. Es una forma de atraer a tus clientes, al mismo tiempo que aprenden sobre los ingredientes que se han seleccionado. Si no los conoces, entonces sigue leyendo este segmento:

Descripción detallada

En ocasiones, hay clientes que no ven la relación de los platos con el precio. Esto es porque desconocen los ingredientes que los conforman, pero cuando acceden a una información más detallada el costo no les sorprende. 

Describir cada componente de una receta es una buena idea para que los comensales conozcan qué recibirán en su mesa. Es una oportunidad para enamorarlos de ciertas preparaciones o platillos de la casa que han sido los favoritos. 

Platos con nombres memorables

Otro de los trucos que viene a tope con las descripciones es que los platos tengan nombres inolvidables o creativos. Hay restaurantes temáticos que siguen una línea de estilo en cuanto a nombrar sus creaciones culinarias. 

De hecho, el marketing digital es una opción para recibir ayuda de tus clientes. Piensa en una lista de posibles nombres. Pídele a los seguidores del perfil de tu restaurante en RRSS que elijan el que más les guste para un plato determinado. Además, esto incrementa la interacción con los usuarios.

Tiempo de preparación

Los platos a la carta suelen tener tiempos distintos de acuerdo con los ingredientes y técnicas de preparación. Algunos clientes agradecerán la información de duración aproximada de cocción porque no disponen de mucho tiempo. 

En caso que un grupo de comensales esté esperando a otras personas, con esta información sabrán si ordenar antes o esperar. O en su defecto, hacer el pedido de los que aún no están en la mesa.

Sección de bebidas y postres

En los apartados de vinos, cócteles y postres incluye la descripción de cada uno, detalla cada punto pertinente:

• Vinos: la cosecha, el tipo de vino (tinto, blanco, rosa) y la cepa (cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc, etc.)
• Bebidas: ¿son calientes o frías? Especifica la temperatura, las frutas disponibles o si se trata de un té o gaseosa
• Postres: tus clientes querrán saber si tienen una o más opciones de sirope, o los ingredientes de la preparación 

Toma tu tiempo para redactar cada elemento que forma parte de las recetas y sus componentes a tus comensales. Quienes visiten tu restaurante agradecerán la información.

3 tipos de menús 

De acuerdo con el tipo de menú, la presentación y la información de los platos es diferente. Aunque puedes tener una carta general, también podrás crear otras para añadir preparaciones específicas y para diversas ocasiones.

Aprende sobre cada tipo de menú para ordenarlos según sea conveniente en tu establecimiento:

1. La carta de la casa

Este tipo de menú te permite mostrar los platos económicos del día que la casa ofrece. Es un menú que cambia con frecuencia, por eso suele tener preponderancia entre los clientes recurrentes. 

Se ofrecen recomendaciones del chef en algún momento de la semana porque las recetas varían con el ingrediente de temporada. De manera que es un menú que se hace el mismo día justo después de crearlo junto al equipo de cocina. 

2. El menú gastronómico

Es aquí donde se incluyen las recetas típicas de la región o aquellas que se elaboran con ingredientes autóctonos. En este menú eres libre de incorporar los platos que funcionen mejor con las épocas de producción.

Este menú es fijo aunque cambia según las fechas especiales como acción de gracias o navidad para incluir las preparaciones tradicionales. También se rescatan los platos de celebraciones regionales para que los turistas vivan una experiencia gourmet en todos los niveles. 

A su vez, hay menús gastronómicos más específicos:

• Menú ejecutivo: es similar al menú del día, pero tiene más opciones y las porciones que el cliente elija. Se basa en promociones que suelen ser personalizadas según el gusto de los comensales.
• Menú permanente: es el que muestra los platos que están disponibles todos los días en el restaurante. Estos menús no tienen modificaciones a menos que sea de contornos o acompañamientos.
• Menú para entregas a domicilio: si has creado un menú para llevar, elabora una carta acorde con este servicio. Si es necesario, incluye el costo de los envases y el envío de acuerdo con las proporciones de la comida.
• Menú concertado: aquí el cliente tiene la posibilidad de establecer el día y la cantidad de acompañantes. La selección que se haga queda reservada hasta el momento que ocupen la mesa.
• Menú cerrado: solo hay opciones específicas que no son modificables, además es breve y preciso.

3. Menú para la degustación: recomendación del chef

Las nuevas creaciones e innovaciones del chef son merecedoras de contar con un menú detallado y personalizado. En el menú de degustación también se ubican los platos recomendados por los críticos y los cocineros. 

Están presentes aquellos que han sido preparados por primera vez y que luego los clientes pueden valorar. La intención es que dejen alguna reseña o puntuación del platillo por medio de una encuesta breve. 

Ventajas del menú digital

Ahora que ya sabes qué es un menú digital y las herramientas para crearlo, conoce las ventajas que tiene para tu negocio:

• Se modifica sin problemas desde el mismo momento que lo has creado. La actualización es automática
• El contenido visual es modificable para que cambies o incluyas imágenes cada vez que sea necesario
• Son llamativos y resultan agradables a la vista para los usuarios debido a su combinación de colores y tipografías
• No tendrás gastos de impresión o papel
• El acceso al contenido es más rápido

¡Explora los beneficios del menú digital, verás que los comensales lo agradecerán! 

Conclusión

Aprender sobre qué es un menú y cómo hacerlo es fundamental para lograr un resultado favorable. Será más accesible y comprensible para los que visitan tu restaurante, y es una excelente manera de potenciar las ventas.

Explora las formas de agregar ofertas y promocionar un plato que ha sido lanzado recientemente para impulsar su demanda. Recuerda que cada paso que des es esencial para el crecimiento de tu empresa, cada detalle cuenta.

En nuestro blog te damos más consejos para hacer crecer tu restaurante, ¡no te los pierdas!

Consulta también los artículos de nuestro Centro de Ayuda, te serán muy útiles al momento de diseñar tu menú digital.

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