6 tragos que deberías tener en tu menú

¿Cuál es tu bebida favorita para pedir cuando vas a un bar? Puede ser un cóctel, una copa de vino o la clásica cerveza.

¿Escoges uno diferente de acuerdo a la ocasión o tu estado de ánimo? ¿O eres de los que tiene un trago predilecto que puedes tomar donde sea?

Cada uno tiene gustos diferentes y algunos prefieren experimentar con los sabores o eligen entre dulces y amargos. Hoy te mostramos cuáles son los tragos más populares alrededor del mundo, dónde se originan y cómo se preparan.

¡Sigue leyendo y descubre si tu favorito está en la lista!

OLD FASHIONED

El clásico del whiskey. Se dice que fue inventado por el bartender James E. Pepper en 1880 en un club privado llamado The Pendennis Club en Louisville, Kentucky aunque hay otras historias que aseguran que Pepper dió a conocer el trago en el bar del reconocido hotel Waldorf-Astoria de Nueva York.

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Ingredientes:

• 1 cucharadita de azúcar o de sirope simple
• 2-3 chorritos de amargo de Angostura
• 1 cucharadita de agua fría
• 2 oz / 60ml de whiskey
• Piel de naranja (opcional) 

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Preparación:

• En un vaso de whisky frío, agrega el azúcar con el amargo de Angostura y mezcla con el agua. 
• Agrega el whiskey
• Agrega hielo y mezcla hasta que esté completamente diluida la mezcla (30 segundos aprox.)
• Agrega la piel de naranja en un lado del vaso.

NEGRONI

Inventado por el bartender Fosco Scarselliat por petición del Conde Camillo Negroni en el Caffe Casoni en 1919 en Florencia, Italia. Esta es la historia del emblemático trago Negroni.

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Ingredientes:

• 1 ½ oz / 45 ml de Gin London Dry
• 1 ½ oz / 45 ml de Vermout (rojo)
• 1 ½ Oz / 45 ml de Campari
• Piel de naranja o una rodaja gruesa para decorar

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Preparación:

• En vaso corto frío (puedes incluir algunos cubos de hielo) agrega los tres ingredientes principales y remueve con una cuchara de cóctel.
• Agrega la piel o rodaja de naranja 

MARTINI

Su origen es incierto entre Estados Unidos y Europa. Pero específicamente en California, E.E.U.U. es donde surgen la mayoría de las historias. Una de las más conocidas es la de Jerry Thomas, un famoso cantinero del siglo XIX. Se dice que inventó el trago en el bar del Hotel Occidental de San Francisco entre 1850 y 1860 a petición de un minero a punto de irse de viaje a Martínez, California. Thomas le preparó entonces una bebida especial que llamó "Martínez" en honor al destino del minero.

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Ingredientes:

• 2½ zz / 75ml Gin Vanagandr (London Dry)
• ½ Oz / 15ml Dry Vermouth
• 2 chorritos de Angostura Orange Bitters
• 1 aceituna verde como guarnición

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Preparación:

• Deja enfriando una copa de martini en el congelador mientras preparas la bebida.
• En un vaso mezclador, agrega el Gin y el Vermouth (recuerda utilizar las cantidades exactas).
• Agrega los dos chorritos de Angostura Orange Bitters.
• Añade bastante hielo al vaso mezclador.
• Utiliza una cuchara de cóctel para mezclar todos los ingredientes por 30 segundos aproximadamente.
• Saca tu copa del congelador y cuela el contenido del vaso mezclador.
• Puedes decorar con una aceituna.

MOJITO

El trago por excelencia de La Habana, Cuba, aunque su origen exacto en la isla es incierto. Se dice que los indios de la zona utilizaban un remedio con ingredientes parecidos para curar enfermedades tropicales. También se dice que durante la colonia, los esclavos que trabajan en los campos de caña de azúcar crearon la bebida de Aguardiente de caña. Si te interesa saber más al respecto, te contamos un poco más sobre la historia del mojito.

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Ingredientes:

• 2 oz / 60 ml de Ron blanco
• 1 limón
• 6 a 8 hojas de hierbabuena o menta
• 2 cucharaditas de azúcar
• Agua gasificada

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Preparación:

• Lava bien el limón, corta ambos extremos y luego divídelo en cuartos. (Recuerda quitar la parte blanca del medio para evitar que tú trago quede amargo).
• Corta todos los cuartos por la mitad para obtener finos trozos y reserva.
• En un vaso alto, agrega las hojas de menta o hierbabuena, el azúcar y el limón. De acuerdo a tus gustos, puedes agregar todos los trocitos o solo la mitad.
• Presiona todos los ingredientes con un machacador o muddler y gíralo un poco mientras haces fuerza. La idea es extraer el zumo de limón y los aromas de la menta o hierbabuena. (¡No presiones tan fuerte para evitar que se rompa demasiado!).
• Pica hielo y agrégalo al vaso, aproximadamente ¾. Agregar el ron y mezcla todos los ingredientes con una cuchara.
• Agregar más hielo hasta llenar el vaso para mantener las hojas y el limón en el fondo. 
• Como paso final, agrega un chorrito de agua gasificada.
• Puedes agregar una hojita de menta o hierbabuena para decorar tu trago.

MARGARITA

Su historia y sus orígenes son más complicados e inciertos que su preparación, ya que hay numerosos recuentos de personas que se atribuyen la creación de este popular trago. De lo único que tenemos certeza es que su origen se remonta a los años 30 y 40 en México.

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Ingredientes:

• Hielo
• 50 ml de tequila reposado
• 25 ml de zumo de limón
• 20 ml de triple sec
• Para la guarnición: sal y dos gajos de limón

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Preparación:

• Espolvorea unas cucharaditas de sal sobre un plato pequeño. Frota una rodaja de limón a lo largo del borde de un vaso y luego sumérgela en la sal para que todo el borde quede cubierto.
• En una coctelera, agrega hielo hasta llenar el vaso y luego agrega todos los demás ingredientes. Agita hasta que el exterior de la coctelera se sienta frío.
• En el vaso con sal, agrega hielo y cuela la mezcla. Servir con una rodaja de limón.

DAIQUIRÍ

Inventado por Jennings Cox, un ingeniero minero americano, en 1898 que vivió y trabajó en Cuba durante la guerra española-americana. Según cuenta, creó la receta al utilizar ron como suplemento de la ginebra en un cóctel que estaba preparando. El nombre “Daiquirí” se lo dió en honor a una ciudad cercana de la zona. El daiquirí es muy flexible, ya que su preparación permite incluir una variedad de frutas según los gustos de quien lo consuma. 

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Ingredientes:

• 75 ml de ron blanco
• 22 ml de zumo de limón 
• 15 ml sirope simple
• 2 pieles de limón
• 15 ml de agua fría (en caso de utilizar hielo directo del congelador)

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Preparación:

• Reserva dos tiras de piel de limón, sin la parte blanca. Y luego exprime el resto del limón.
• En una coctelera, añade todos los ingredientes, incluyendo las pieles. Agrega bastante hielo y agita por unos segundos (Entre 10 y 12 segundos aproximadamente).
• Con un colador fino, filtra el contenido de la coctelera. Esto nos permitirá que no caigan pedazos de hielo en el trago.
• Prueba el resultado y agrega más azúcar de ser necesario.
• Puedes decorar tu cóctel con un trozo de limón.

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¿Qué te pareció está lista? ¿Tienes alguno dentro de tu carta de bebidas? ¿Cuál crees que deberíamos incluir?

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